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加水率100%! 『飲む』フォカッチャ
世界各国のパン 人気4位
その加水率ゆえ、大きく見えても『飲む』レベルで食べられます。強力粉:水分=1:1になってます。%は小麦粉基準の量の目安です。
調理時間: 1時間以上 費用: 100円以下
材料
- 強力粉(100%)
- イースト(1%弱)
- 塩(1%強)
- 水(90%)
- オリーブオイル(10%)
- 塩(トッピング用)
- トッピング用オリーブオイル
- お好みトッピング(チーズやオリーブ他)