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帝国ホテルのシェフに聞いた、牛すじカレー！
安い牛すじを使って、帝国ホテルのシェフと一緒に作りました。 ブイヨン・ド・ブフの素がなければ、コンソメの素を使ってください。
調理時間: 約30分 費用: 1,000円前後
材料
- 牛すじ
- 長ネギの青い葉の部分
- 水
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- オリーブオイル
- 塩胡椒
- カレー粉
- ガラムマサラ
- ターメリック
- 赤ワイン
- 水
- ブイヨン・ド・ブフの素
- トマトホール間
- ローリエ
- カレールーの素
- 別のカレールーの素
- ご飯
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