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発酵食品・発酵調味料の人気レシピ

ご飯のお供に☆大葉味噌

ご飯のお供に☆大葉味噌

ウチの大葉味噌は甘めで子供ウケ抜群です♫ おにぎりに塗っても◎お魚やお肉を漬け込んでも◎

きゅうりとミョウガと大葉のさっぱり和え

きゅうりとミョウガと大葉のさっぱり和え

さっぱりおいしい常備菜に。 冷蔵庫で4-5日持ちます。

なすとピーマンの甘味噌炒めです☆少ない油で旨旨に♪

なすとピーマンの甘味噌炒めです☆少ない油で旨旨に♪

油を出来るだけ抑えて、なすをコク深く味良く香り良く仕上げる方法です☆甘辛お味噌味は、ほかほかごはんにもぴったり!お肉で巻いたらもう!白飯が止まりません~w☆

加えるのは穀物酢&砂糖だけ!さっぱり赤紫蘇ジュース

加えるのは穀物酢&砂糖だけ!さっぱり赤紫蘇ジュース

梅は梅ジュース。紫蘇は紫蘇ジュース!夏にぴったりのドリンクはこの時期にしっかり仕込みます。炭酸や水で割ってください

梅酒や梅シロップの梅消費に❁⃘色々使える梅味噌

梅酒や梅シロップの梅消費に❁⃘色々使える梅味噌

甘酸っぱい味わいがクセになる美味しいお味噌です( ´ ▽ ` )ノそのまま野菜に漬けて食べたり、ご飯のお供にしたり使い方は色々♪梅酒や梅シロップの梅消費に是非!

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