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ゲルクリームの【レステモ】
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⁂マクロビ⁑根菜ときのこの豆乳スープ⁂
沢山のお野菜に豆乳と体を温める葛粉でトロミをつけ、お子様～ご高齢の方にも安心して食して頂けるスープです。乳製品不使用/アレルギーをお持ちの方にもお勧めです
調理時間: 約30分 費用: 300円前後
材料
- 根菜が全量で200g目安/下記は参考です
- 玉葱
- ○御坊（皮は剥かないで使用）
- 人参
- 蓮根
- 里芋
- 軸なし・ほぐしたえのき（しめじ等でも)
- にんにく
- オリーブオイル
- ローリエ
- 米粉
- 無調整豆乳
- 塩
- ホワイトペッパー
- 葛粉+葛粉を溶く水
- オニオン出汁※作り方/工程⑪参照
- ☆皮むき玉葱(薄切り)工程⑪
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