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さばのハリッサカレー〜ごぼうチップス添え
ピリ辛香る！ ハリッサに漬け込んださばのカレーをごぼうチップスのサクサクとともに楽しむ風変わりな一皿。 エキゾチックかつ不国籍な雰囲気満載です。
調理時間: 約1時間 費用: 500円前後
材料
- ご飯（温かいもの）
- さば（三枚におろしたもの/半身）
- ごぼう
- 春菊
- 玉ねぎ
- にんにく
- しょうが
- 卵
- 【A】カレー粉
- 【A】ターメリックパウダー
- 【A】クミンパウダー
- 【A】コリアンダーパウダー
- 【A】塩
- 【B】カルダモン（粒）
- 【B】クローブ
- 【B】クミンシード
- 【C】みそ
- 【C】しょうゆ
- 【C】ハリッサ
- 【C】オイスターソース
- ハリッサ（市販）
- チキンブイヨン
- トマトピューレ
- プレーンヨーグルト
- デュカ（市販/あれば）
- 塩
- 小麦粉
- バター（冷たいもの）
- オリーブ油
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