基本のクロワッサン(応用)
基本であり応用のクロワッサンです! バターの香りが最高です。 時間がかかるので前日に作るのがベストです(*^o^*)
調理時間: 1時間以上 費用: 100円以下
材料
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忙しい人のための天然酵母ナン
天然酵母のパンは発酵に時間がかかるので、逆に3日後~5日後あたりに焼く気楽な作り方、さらにナンならふくらみもあまり気にしなくて大丈夫。
自家製☆りんご酵母
水と砂糖を継ぎ足していくと、ずっと使えます。 育てていく感覚で、エサ(砂糖)をあげるのも楽しいです。
◎HBにおまかせ◎自家製天然酵母で食パン
皮はパリッと中はふわっと仕上がります。翌日もしっとり感は残り美味しくいただけます♪
✤サワー種✤ ロッゲンミッシュブロート
ライ麦60%配合のライ麦パン。 爽やかで芳醇な酸味がクセになりますよ(♡ˊ艸ˋ) レーズンバターやクリームチーズを塗ったり、サンドイッチにしても美味しいです♡
とかち野酵母(天然酵母ドライ)山型食パン(一斤)
はじめて、とかち野酵母を使って山型食パンを作りましたが大成功^^酵母だと、香りが苦手という方でも気にならないと思いますよ。工程も難しくないので作りやすいはず
捏ねない天然酵母の基本のパン生地
白神こだま酵母(天然酵母)でも捏ねないパンができますよ〜〜!イーストでもおきかえて同じように作れます。発酵を除けば作業時間は10分でできちゃいます。