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冬のポカポカ薬膳鍋♪フライパンや浅鍋で作る火鍋
火鍋 人気4位
残ったお鍋のスープを捨てるのはもったいない！そこで無駄なく「少ないスープで作る」火鍋を考えました。 香味野菜と香辛料を炒めて作るスープは絶品です。
調理時間: 約30分 費用: 1,000円前後
材料
- ●ごま油
- ●豆板醤
- ●山椒 ※あれば花椒
- ●生姜のみじん切り
- ●にんにくのみじんぎり
- 〇水
- 〇酒
- 〇鶏がらスープの素※中華だし、コンソメ可
- 〇オイスターソース
- 〇味噌
- 〇八角
- 〇シナモンパウダー
- 〇五香粉（ウーシャンフェン）
- 〇薄切りにした生姜
- 〇唐辛子
- 人参
- 椎茸
- しめじ
- 青梗菜
- 白菜
- 木綿豆腐
- 牡蠣
- ▲味噌・鶏がらスープの素
- 薄切りラム肉
- （飾り）糸唐辛子