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うんめぇ♡上州おっきりこみうどん（煮ぼうとう）
群馬・埼玉の郷土料理、おっきりこみ（煮ぼうとう）。家庭や地域で様々ですが、基本は醤油ベースのうどんです。寒い季節に心も身体も温まります♪
調理時間: 約30分 費用: 500円前後
材料
- ひもかわうどん（お切り込み）
- 豚コマ切れ肉
- 大根
- にんじん
- ごぼう
- 里芋
- かぼちゃ
- しめじ
- 干し椎茸
- 油揚げ
- こんにゃく
- 炒め油（サラダ油かごま油）
- □水＋椎茸戻し汁
- □ほんだし
- ■しょうゆ
- ■
- 酒・砂糖・みりん
- 小ネギ（小口切り）、七味など
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