カムジャタン 人気1位
豚軟骨deカムジャタン
豚の背骨又はスペアリブとジャガイモで作るカムジャタン、豚軟骨を使って冷蔵庫にある食材で作りました。辛～い鍋、ジャガイモのホクホクと共にクセになります。
1時間以上 1,000円前後
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一人で楽しむカムジャタンとスンドゥブチゲ
韓国のピリ辛料理の一つ、骨付き豚肉とジャガイモの鍋料理です。スープを多い目に作り翌日豆腐や豚肉野菜などを入れてスンドゥブチゲとして楽しみます。
調理時間: 1時間以上 費用: 1,000円前後
材料
- 豚スベアリブ（骨付き豚アバラ肉）
- ジャガイモ
- ダシダ
- 水
- コチュジャン
- 砂糖
- 酒
- みりん
- ごま油
- 韓国唐辛子
- 長ネギ（青ネギ）
- すりゴマ
- *スンドゥブチゲ用豚小間切れ肉
- *野菜（白菜、人参、生椎茸、ネギ等）
- *豆腐
- *卵
- *コチュジャン
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