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覚えやすい◎自家製酵母で作った元種

Name: 覚えやすい◎自家製酵母で作った元種
Ingredients: 密閉が可能なガラス瓶; 酵母液; 強力粉(or全粒粉)

元種作りは意外と簡単。 3日間かけてじっくり発酵させるだけ。粉:水分 1:1の割合で作るから覚えやすい♪

調理時間: 1時間以上　費用: 100円以下

材料

豊潤な香りの梅の酵母液が作れますシロップ漬の実からの酵母は完成も早く冷凍した梅の実から作っても、出しガラみたいなシワシワの実からでも上手くいきます

1時間以上 100円以下

自家製酵母に酒種はいかがですか? 酒種酵母はふんわりしっとりなパンが焼けます♪♪食パンや菓子パンにオススメですよ(^ー^)

1時間以上 300円前後

酵母の力が強いのでしっかりと発酵したパンが焼けます。冷蔵庫で1か月保存できます。

1時間以上 100円以下

覚えやすく簡単な自家製酵母エキスの作り方♡ 私の覚え書きです♡

1時間以上指定なし

比較的起こしやすいレーズンで天然酵母を起こしましょう。混ぜて振るだけで簡単にできちゃいます♪

1時間以上 300円前後

型は20×20センチのスクエア型を使用卵は50g前後あれば大丈夫です今回はLサイズで60gありました卵＋水で100gになるように水分量を調整します

1時間以上 1,000円前後

2180円

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