自家製酵母の作り方 人気1位
梅シロップの実から、発酵力のある梅の自家製酵母①
豊潤な香りの梅の酵母液が作れます シロップ漬の実からの酵母は完成も早く 冷凍した梅の実から作っても、 出しガラみたいなシワシワの実からでも上手くいきます
1時間以上 100円以下
自家製酵母 ☆ 酒種
自家製酵母に酒種はいかがですか? 酒種酵母はふんわりしっとりなパンが焼けます♪♪食パンや菓子パンにオススメですよ(^ー^)
調理時間: 1時間以上 費用: 300円前後
材料
- ●１回目
- 米麹
- 冷ましたご飯
- 浄水
- 生米(軽く洗う)
- ●2回目～
- 米麹
- 冷ましたご飯
- 浄水
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自家製酵母の作り方 人気4位
自家製パン ハワイアンスイートブレッド風
型は20×20センチのスクエア型を使用 卵は50g前後あれば大丈夫です 今回はLサイズで60gありました 卵＋水で100gになるように水分量を調整します
1時間以上 1,000円前後
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