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ミョウガの茎の甘酢漬け

Name: ミョウガの茎の甘酢漬け
Ingredients: ミョウガの茎; 砂糖; みりん; 酢

最近店頭で見かけるミョウガの茎。ミョウガは高いけど、茎は安い！！気兼ねなくたっぷり甘酢漬けにできます。漬かるときれいなピンクに染まります。

調理時間: 1時間以上　費用: 100円以下

材料

昔、おばあちゃんが作っていたからし漬けを思いだし、大人になった今食べたいと思い、作りました。

苦味がまろやかになり、シャキシャキ食感がクセになるゴーヤの甘酢漬けです。

5月の下旬からスーパーや道の駅で見かける摘果メロン。浅漬けの素を買いに行かなくても、白だしと塩昆布、生姜でさっぱりシンプルに漬けることができますよ。

2180円

Kitchen room キッチンルーム

レビュー 4.69 / 2172件

1320円

ACT WORK’S

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