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梅干しの人気レシピ

★なすとみょうが・大葉の梅和え★

★なすとみょうが・大葉の梅和え★

レンジで簡単茄子と香味野菜の梅和え、 さっぱりとして美味しいです♪

 居酒屋のお通しが我家で！鶏ささみの梅ポン酢和え

居酒屋のお通しが我家で！鶏ささみの梅ポン酢和え

フライパンを使わずに、簡単にヘルシーなおつまみが出来ちゃいます。

 居酒屋風☆大根サラダ（梅ドレッシング）

居酒屋風☆大根サラダ（梅ドレッシング）

ほどよい酸味の梅ドレッシングでさっぱりいただけます♪

 千切りきゅうりの梅ゴマ和え☆お手軽に

千切りきゅうりの梅ゴマ和え☆お手軽に

千切りにしたきゅうりに梅肉（梅干し）とごまを混ぜたものです。 梅干しの塩味と酸味、きゅうりの軽やかな食感。 夏向けの一品かと思います。

 母直伝！お湯をかける 簡単♪梅干しの作り方

母直伝！お湯をかける 簡単♪梅干しの作り方

アク抜き無し、カビ防止の焼酎も重石も使用しません。柔らかい梅干しがお好みの方、手軽に漬けたい方におすすめです。

 食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬

食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬

山梨県の郷土食。我が家でも人気の1品。食べだすと止まりません。採れたての青梅でさっそく漬けてみました。

 お茶受けおやつに甘いカリカリ梅・実離れもばっちり

お茶受けおやつに甘いカリカリ梅・実離れもばっちり

・分かりやすいように、材料を１Ｋにしました。 ・今回実際に漬けたのは４００グラムです。 ・塩抜きしただけのも、酸っぱいですが、美味しいです。

 我が家の　酸っぱくない　甘めの梅干しの漬け方

我が家の　酸っぱくない　甘めの梅干しの漬け方

赤紫蘇酢(レシピID：1600002445)で漬けると、梅の皮が多少柔らかく漬かるようです。写真は一昨年漬けた梅です。塩分控えめなので、冷蔵庫で保存しています。

 簡単に手作り出来ちゃう！甘酸っぱいカリカリ梅

簡単に手作り出来ちゃう！甘酸っぱいカリカリ梅

梅を割る作業だけ力がいるけど、それ以外はとにかく簡単！子どももパクパクです！付け汁も色々利用できるので、是非！

 杏の赤紫蘇巻き

杏の赤紫蘇巻き

青森県や秋田県で漬けられている杏の紫蘇巻きっぽく作ってみました。 甘く漬けるのでお茶請けにも。

 ★レンジで簡単！赤しそふりかけ(ゆかり)★

★レンジで簡単！赤しそふりかけ(ゆかり)★

梅酢で漬けた赤しそをレンジで簡単にゆかりふりかけに。 レンジ干しだから、しその香り新鮮で色鮮やかに！

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