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美味しさは元気の源 【自然の館】
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レンジで簡単茄子と香味野菜の梅和え、 さっぱりとして美味しいです♪
調理時間: 約10分 費用: 300円前後
フライパンを使わずに、簡単にヘルシーなおつまみが出来ちゃいます。
ほどよい酸味の梅ドレッシングでさっぱりいただけます♪
千切りにしたきゅうりに梅肉(梅干し)とごまを混ぜたものです。 梅干しの塩味と酸味、きゅうりの軽やかな食感。 夏向けの一品かと思います。
アク抜き無し、カビ防止の焼酎も重石も使用しません。柔らかい梅干しがお好みの方、手軽に漬けたい方におすすめです。
山梨県の郷土食。我が家でも人気の1品。食べだすと止まりません。採れたての青梅でさっそく漬けてみました。
・分かりやすいように、材料を1Kにしました。 ・今回実際に漬けたのは400グラムです。 ・塩抜きしただけのも、酸っぱいですが、美味しいです。
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