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スモークチキンとチーズの甘くないパネトーネ
12月の記念日に食事に合う甘くないパネトーネを焼きたくて
調理時間: 指定なし 費用: 指定なし
材料
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基本のクロワッサン(応用)
基本であり応用のクロワッサンです! バターの香りが最高です。 時間がかかるので前日に作るのがベストです(*^o^*)
かんたん!バナナ酵母(天然酵母)
はじめての天然酵母はバナナがオススメ! 日数は目安です。 気温等環境により異なりますので香りと泡の様子で判断してください。 変な臭いがした場合は失敗です。
自家製☆りんご酵母
水と砂糖を継ぎ足していくと、ずっと使えます。 育てていく感覚で、エサ(砂糖)をあげるのも楽しいです。
◎HBにおまかせ◎自家製天然酵母で食パン
皮はパリッと中はふわっと仕上がります。翌日もしっとり感は残り美味しくいただけます♪
✤サワー種✤ ロッゲンミッシュブロート
ライ麦60%配合のライ麦パン。 爽やかで芳醇な酸味がクセになりますよ(♡ˊ艸ˋ) レーズンバターやクリームチーズを塗ったり、サンドイッチにしても美味しいです♡
捏ねない天然酵母の基本のパン生地
白神こだま酵母(天然酵母)でも捏ねないパンができますよ〜〜!イーストでもおきかえて同じように作れます。発酵を除けば作業時間は10分でできちゃいます。
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