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たけのこの煮物の人気レシピ

ほんのり苦味が美味♡筍＆蕗＆実山椒のピザトースト

ほんのり苦味が美味♡筍＆蕗＆実山椒のピザトースト

筍＆蕗に実山椒を入れたほんのり苦味が美味しいピザトーストです♡

 祖母の味を再現してみた！笹竹(姫竹)の簡単含め煮♪

祖母の味を再現してみた！笹竹(姫竹)の簡単含め煮♪

父が笹竹を採って来てくれたので、亡くなった祖母の味を再現してみました。 昔よく作ってくれた味を、できるだけ再現してみたつもりです。 父のおふくろの味です。

 真竹とコンニャク、油揚げ☆煮物

真竹とコンニャク、油揚げ☆煮物

アク抜きの必要なく軟らかい筍、シンプルな煮物です。

 破竹（ハチク）と豚肉のオイスターソース炒め

破竹（ハチク）と豚肉のオイスターソース炒め

旬の筍の収穫が終わりかけた頃に顔を出す破竹。 鮮度のいい破竹はアクがほとんどなく、茹でずにそのまま調理できるくらいです。 やわらかい破竹を豚肉と炒めてみました。

 あとひと品に♡破竹と人参の煮物

あとひと品に♡破竹と人参の煮物

箸休めに美味しいひと皿です。

 噛むごとに幸福感が増す！タケノコと牛肉のうま煮

噛むごとに幸福感が増す！タケノコと牛肉のうま煮

何とも艶めかしいお姿の筍＆牛肉＝噛めば噛むほど思わず唸ってしまう美味しさです。

 春爛漫！筍とわらびの煮物

春爛漫！筍とわらびの煮物

春といえば筍！山菜！ 美味しい季節に沢山食べましょう♩

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