たけのこの煮物 人気1位
祖母の味を再現してみた！笹竹(姫竹)の簡単含め煮♪
父が笹竹を採って来てくれたので、亡くなった祖母の味を再現してみました。 昔よく作ってくれた味を、できるだけ再現してみたつもりです。 父のおふくろの味です。
約15分 300円前後
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破竹（ハチク）と豚肉のオイスターソース炒め
旬の筍の収穫が終わりかけた頃に顔を出す破竹。 鮮度のいい破竹はアクがほとんどなく、茹でずにそのまま調理できるくらいです。 やわらかい破竹を豚肉と炒めてみました。
調理時間: 約15分 費用: 指定なし
材料
- 破竹（正味・皮を剥いて身のみ
- 豚バラ肉
- 生姜（みじん切り
- にんにく（みじん切り
- ごま油
- ・・・調味料A・・・
- オイスターソース
- しょうゆ
- 塩、こしょう
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