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破竹（ハチク）と豚肉のオイスターソース炒め
旬の筍の収穫が終わりかけた頃に顔を出す破竹。 鮮度のいい破竹はアクがほとんどなく、茹でずにそのまま調理できるくらいです。 やわらかい破竹を豚肉と炒めてみました。
調理時間: 約15分 費用: 指定なし
材料
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