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ラフテーの人気レシピ

豚の角煮・ラフテー

豚の角煮・ラフテー

ことこと弱火でじっくり１時間ほど煮込んだラフティ（豚の角煮）は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。

 皮付き豚バラ肉☆角煮

皮付き豚バラ肉☆角煮

楽天市場から購入した皮付き豚バラ塊肉を使って。皮付き、五枚肉で作る角煮は脂身がトロッとして美味しいです。

 【圧力鍋不使用】丁寧に作るから美味しい♡豚の角煮♡

【圧力鍋不使用】丁寧に作るから美味しい♡豚の角煮♡

丁寧に下処理を施し、ホーローのお鍋でじっくりコトコト煮込んだ豚の角煮は格別です。 中まで味がしみたホロホロお肉に感動！ 家族絶賛で、作ると直ぐに無くなります。

 てびち＝豚足の煮込み

てびち＝豚足の煮込み

『テビチ』とは… 沖縄の郷土料理で豚足を長時間煮込んだ料理です 市販のボイル済みの豚足を使って〜 ぷるぷるコラーゲンたっぷり 圧力鍋で簡単に♩*ﾟ

 食べたい時にすぐ作れる沖縄そば

食べたい時にすぐ作れる沖縄そば

簡単に美味しい沖縄そばが食べれるブー

 圧力鍋で時短！沖縄のラフテー風豚角煮♪

圧力鍋で時短！沖縄のラフテー風豚角煮♪

豚バラ肉が安く手に入ったので、沖縄名物のラフテーを作ってみました。 圧力鍋で煮込むので、時短で作れます。 焼酎は泡盛があればより本格的です。

 豚の角煮(放ったらかしver.)

豚の角煮(放ったらかしver.)

あっという間に美味しい豚の角煮が出来上がり～！

 沖縄料理　てびちの煮物（豚足の煮物）

沖縄料理　てびちの煮物（豚足の煮物）

たまに無性に食べたくなる沖縄料理の定番、てびちの煮物

 【蒸す→煮る】ほったらかしで出来ちゃう★豚の角煮★

【蒸す→煮る】ほったらかしで出来ちゃう★豚の角煮★

ちゃんと作ると手間がかかる豚の角煮。 焼いて下茹でするかわりに「アイ・クック鍋ルシエ2」で蒸すことで、脂がしっかり落ち、お肉柔らか。味も染み込みやすくなります！

 ラフテー☆丼

ラフテー☆丼

野菜も一緒に ご飯に乗せました。適度に脂身、脂があった方が こってりして美味しいかと。

 キンミヤ焼酎でラフテー

キンミヤ焼酎でラフテー

キンミヤ焼酎を惜し気もなく使ったラフテーです。

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