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1時間以上 2,000円前後
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とこぶしでも*小さなあわびのやわらか煮
とこぶしサイズのあわびが手に入ったのでお正月用にやわらか煮にしました。 食べる時は殻から外して肝を取ってから身をスライスして盛りつけます。 画像はできたてです。
調理時間: 約15分 費用: 指定なし
材料
- 小さなあわび(とこぶしでも)
- 水(下茹で用)
- 酒(下茹で用)
- ✢煮汁✢
- しょうゆ
- 酒
- 砂糖
- みりん
- かつおぶし(だしパックに入れて使用)
- 昆布(3cm角くらい)
- 水
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指定なし 指定なし
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